1/2 Fenchelsalami ca. 320g

Unsere luftgetrocknete Fenchelsalami ist eine Rohwurst aus Schweinefleisch. Das Fleisch wird gewolft. Anschließend werden Salz und Gewürze hinzugefügt. Nach der Portionierung im Kunstdarm
werden die Rohwürste für 4-5 Wochen in der Reifekammer gereift.

ZUTATEN: 100g Endprodukt enthalten: 148g Schweinefleisch, Salz, Fenchel 1%, Kartoffelfaser,
Schweineeiweiß, Gewürze, Aroma, getrockneter Glukosesirup, Saccharose,
Antioxidationsmittel: E300 Ascorbinsäure, E301 Natriumascorbat; Würze, Säuerungsmittel:
E330 Zitronensäure; Konservierungsstoff: E250 Natriumnitrit. ALLERGENE nicht vorhanden
Kunstdarm, nicht essbar, vor dem Verzehr entfernen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 1591kJ/382kcal
Fett 30 g
davon gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 1,12 g
davon Zucker 0,03 g
Eiweiß 26 g
Salz 3,13 g