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Mit Liebe verarbeitet
Rindsgeselchtes 1/4
á ca. 500 g
(44,00 € / kg)
Unser Rindgeselchtes aus dem Weißscherzl ist sehr mager und fettarm. Das Weißscherzl wird nach einer Pökelung von 18-20 Tagen und einer kurzen Räucherung von 7 Tagen bei 14°- 18° C noch für ca. 8-10 Wochen bei 12°-14° C gelagert.
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ZUTATEN: Rinds Weißes Scherzl, Salz, Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, Konservierungsstoffe:
Natriumnitrit, Kaliumnitrat; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat.
ALLERGENE Nicht vorhanden
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 818kJ/195kcal
Fett 5,77 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,06 g
Kohlenhydrate 0,33 g
davon Zucker 0,07 g
Eiweiß 35 g
Salz 4,85 g
LAGERUNG: kühl und trocken lagern bei max. +10° C.
Vakuumverpackt bei 0° bis max. 10° C.
HALTBARKEIT: bei korrekter Lagerung bis zum vollständigen Verzehr
Vakuumverpackt: 180 Tage
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