Rabanser Schüttelbrot klassisch, groß 3 Stk

Speckrausch-Empfehlung: Schüttelbrot schmeckt hervorragend zu allen Speck- aber auch Salamiprodukten.

Das Markenzeichen unserer Südtiroler Dorfbäckerei ist das handgeschüttelte Schüttelbrot, das einfach bei keiner Speckmarende fehlen darf. Der Name Schüttelbrot kommt von seiner Zubereitungsart. Der Roggenteig wird auf runden Brettchen, die angemehlt und mit Kleie bestreut sind, flachgeschüttelt und anschließend gebacken. Durch die Kunst, in Handarbeit den Teig zu formen, erreicht man das optimale dünne Schüttelbrot, welches maschinell nicht an handgeschütteltem heranreicht.

Zutaten: Wasser, 70% Roggenmehl Typ 0, Weizenmehl Typ 0, Fenchel, Kümmel, Salz, Hefe, Malzmehl. Kann Spuren von Soja, Sesam, Hülsenfrüchte, Milch und Eiern enthalten. Traditionell in Handarbeit und ohne Konservierungsmittel hergestellt.
Verpackung: Foliert
Menge: 3 Fladen ca. 380 – 450g

Achtung: Feuchtigkeit lässt das Schüttelbrot “gummig” werden, daher immer trocken und nicht neben Obst oder Gemüse lagern.

Lieferhinweis: das Schüttelbrot ist von natur aus recht brüchig, eine Lieferung ohne Bruch kann NICHT gewährleistet werden!