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Mit Liebe verarbeitet
Traditionsspeck Jausenscheibe
ca. 150g
23,50 €
(449,09 € / 19.11 kg)
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Die Speckrausch-Jausenscheibe ist von der Südtiroler Marende abgeleitet. Sie wird am Nachmittag gemacht und besteht traditionsgemäß aus Südtiroler Speck, Schüttelbrot und einem Glas leichten Rotwein, wie dem Grauvernatsch oder dem St. Magdalener. Dazu wird gerne auch eine Kaminwurz, Meerrettich und Südtiroler Käse verzehrt. Heute ist die Marende nach wie vor bei den Bauern Tradition und findet sich auch auf den Speisekarten der Almhütten und Restaurants.
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ZUTATEN: Hinterschlögel vom Schwein, Salz, Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, Konservierungsstoffe:
E250 Natriumnitrit, E252 Kaliumnitrat; Antioxidationsmittel: E301 Natriumascorbat.
ALLERGENE: Nicht vorhanden
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 1292kJ /310kcal
Fett 22 g
davon gesättigte Fettsäuren 7,76 g
Kohlenhydrate 0,87 g
davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 28 g
Salz 3,7 g
Kühl und trocken lagern bei max. 10° C.
Vakuumverpackt bei 0° bis max. 10° C.
HALTBARKEIT: bei korrekter Lagerung bis zum vollständigen Verzehr
Vakuumverpackt: 180 Tage
Qualitätsprodukte von Bauern, Genusshandwerkern und Winzern
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