1/4 Haussalami scharf im Kunstdarm

Unsere scharfe Haussalami ist eine luftgetrocknete Rohwurst aus Schweinefleisch. Das Fleisch wird
gewolft. Anschließend werden Salz und Gewürze hinzugefügt. Nach der Portionierung im
Kunstdarm werden die Rohwürste für 4-5 Wochen in der Reifekammer gereift.

ZUTATEN: 100g Endprodukt enthalten: 141g Schweinefleisch, Salz, Kartoffelfaser, Schweineeiweiß,
Gewürze, Aroma, getrockneter Glukosesirup, Saccharose, Antioxidationsmittel: E300
Ascorbinsäure, E301 Natriumascorbat; Würze, Säuerungsmittel: E330 Zitronensäure;
Paprikagewürz 0,3%, Konservierungsstoff: E250 Natriumnitrit. ALLERGENE nicht vorhanden
Kunstdarm, nicht essbar, vor dem Verzehr entfernen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 1638kJ/394kcal
Fett 32 g
davon gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 0,43 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 26 g
Salz 3,23 g