Muri-Gries Terlaner Weissburgunder Südtirol DOC 0,75 ltr

Der Klassische.

Ein vielseitiger Begleiter zur alpinmediterranen Küche.

IM WEINBERG

Unser Weißburgunder reift in den sonnenverwöhnten Weinbergen der Gemeinde Eppan auf 420 – 500 m Höhe heran. Hier herrschen beste Voraussetzungen für unsere bis zu 30 Jahre alten Reben: Kalk-Schotterböden und Süd-Ost-Ausrichtung.

IM KELLER

Nach der temperaturkontrollierten Mostvergärung im Edelstahl bei 19°C für eine Woche erfolgt der Ausbau im Edelstahl und zu 20% im großen Holzfass zu 30 hl für 5 Monate.

Verkostungsnotizen

Dieser Weißburgunder präsentiert sich in hellem Strohgelb mit grünen Reflexen. Im Geruch verführt er mit vielschichtig intensivem Aroma nach reifen Äpfeln, einem exotischen Hauch von Zitrusfrüchten, etwas Nuss und würzigen Noten von weißem Pfeffer. Im Geschmack zeigt er sich  kräftig und voll, rassig und elegant, mit cremiger Struktur, ist salzig und mineralisch, harmonisch und einladend mit langem, saftig-frischen Abgang. Am besten gut gekühlt zu Käseknödeln, Meeresfrüchten und gegrillten Forellen genießen. Optimaler Trinkgenuss innerhalb 3 Jahre.

Alkohol: 13,50 % vol.

Säure: 5,50 g/l

Restzucker: 2,70 g/l