Muri-Gries St. Magdalener Südtirol DOC 0,75 ltr

Das Bozner Original.

Traditionell, fruchtig und frisch.

IM WEINBERG

Die Trauben unseres St. Magdalener – 95% Vernatsch und 5% Lagrein – gedeihen an den Hängen des  Bozner Talkessels auf 350 – 450 m Höhe und sandig-lehmigen Schotterböden mit Süd-Ausrichtung.

IM KELLER

Nach der temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahl bei 26°C für 8 Tage erfolgt der Ausbau im Edelstahlfass.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Unser St. Magdalener zeigt sich in kräftigem Rubinrot und verführt mit einem samtig, fruchtigen Bouquet von reifen Kirschen, Zwetschken, Himbeeren und Bitterschokolade. Im Geschmack voll und saftig mit klarer weicher Gerbstoffstruktur, überzeugt er mit jugendlicher Frische, ist einladend und anregend im Abgang. Am besten leicht gekühlt zu klassischem Rindsbraten, deftigen Knödeln sowie Pizza und Pasta genießen. Optimaler Trinkgenuss innerhalb 2 Jahre.

Alkohol: 13,00 %

vol. Säure: 4,60 g/l

Restzucker: 0,70 g/l